Aparılan araşdırmalar nəticəsində məlum olub ki, acı rəf göbələyindən çıxarılan kimyəvi maddə indiyə qədər kəşf edilən ən acı maddədir.
Manset.az xəbər verir ki, Almaniyanın "Leybniz" Qida Sistemləri Biologiyası İnstitutunda çalışan "Amaropostia stiptica" adlı rəf göbələyindən üç kimyəvi birləşmə çıxarıblar.
Bu maddələrin insan dilindəki acı dad reseptorlarına təsiri öyrənilib. Bu üç birləşmədən biri olan "Oliqoporin D" çox az miqdarda olsa belə acı dad verə bilir.
Yeganə